Günümüzde insanlar beslenmesine ve sağlığına daha çok önem vermeye başladı. Peynir her alanda kullanabildiğimiz, her yiyeceğe yakışan harika bir protein kaynağı. Peynirin yöreden yöreye, ülkeden ülkeye göre farklı çeşitleri mevcuttur. Kullanım şekli, erime zamanı, rengi, dokusu, saklama koşulları bakımından peynirler birbirinden ayrılmaktadır.
Sucuk, farklı yörelere özgü farklı şekillerde olabilmektedir. Bileşiminde kullanılan hayvan etlerinin farklılığı, kullanılan baharatların özel olması sucuk çeşitlerinin farklılaşmasına neden olmuştur. Hayvan bağırsağına sarılarak kurutma yöntemiyle elde edilen sucuk, eti saklama yöntemlerinden biridir.
Kırmızı et hem faydası yönünden hem de damaklara hitap etmesinden kaynaklı çok fazla tercih edilen et türüdür. Kırmızı et taze tüketilebileceği gibi aynı zamanda çeşitli işlemlerden geçirilip muhafaza edilerek de tüketime hazır hale getirilebilir. Kırmızı et aile sofralarının vazgeçilmez parçasıdır.
Füme et, çeşitli etlerin daha uzun süre saklanabilmesi için geliştirilmiş yöntemle işlemden geçmiş et türüdür. Füme etler, özel olarak tütsüleme işleminden geçer. Balık, tavuk, hindi, dana gibi çeşitli et türleri için bu işlem uygulanabilir. Eti fümelemek de hayvan bağırsağına doldurulan et ve baharatlarla sucuk yapmak ve kurutulup tuzlanarak işlemden geçirilen eti çemenli veya çemensiz olarak pastırma yapmakla aynı amaca sahiptir.
Zeytin M.Ö keşfedilmiş, kökeni binlerce yıl öncesine dayanan çok yıllık bir bitkidir. Zeytin ağacı, Dünya’nın en uzun ömürlü ağaç türlerinden birisidir. Geçmişten günümüze kutsal kabul edilen zeytin, öncelikle nesiller tarafından tanınmış devam eden süreçte ıslah edilmiştir. Zeytin yaprağıyla, meyvesiyle ve meyvesinden elde edilen yağı ile birlikte çok çeşitli alanlarda kullanılmış ve günümüze aktarılmıştır. Günümüze kadar olan bu süreçte coğrafyanın bir parçası olan zeytin, yaşanılan kültüre önemli derecede sirayet etmiştir.
Kavurma etin daha uzun dayanabilmesi için geliştirilmiş bir pişirme yöntemidir. Kavurma hem tek başına bir lezzet harikası hem de yemeklerin içerisinde harika bir lezzet bütünleyicisi. Molu Et çiftliğinde helal kesim koşullarında uygun kesilen ve hazırlanan et ve et ürünlerini bir kez tüketince müptelası olacaksınız. Kavurmayı hazır paketlenmiş olarak tercih ediyorsanız mutlaka web sitemizi incelemelisiniz. Sizler için özenle kesilmiş ve hazırlanmış kavurma çeşitlerimizin tadına doyum olmuyor.
Dana kıyma ülkemizde çok fazla tüketilen ve oldukça lezzetli olan kıyma çeşitlerinde biri olmaktadır. Bu kıymalar köfte et ve buna benzer tüm yapımlardan rahatlıkla kullanılan ve yemeklik malzemesi olarak bilinen kıyma türleri arasındadır. Birçok yemekte rahatlıkla kullanılır ve zararı olmamaktadır. Bundan dolayı sofraların vazgeçilmezi olarak bilinmektedir.
Dana etinin pek çok pişirme tekniği ve birbirinden farklı tarifleri var ancak dana antrikot lokum gibi kıvamıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Dananın sırt kısmından çıkarılan ve etin özel bir kısmı olarak tüketilen antrikot; ızgara, tava ya da fırında pişirilerek tüketiliyor. Tam kıvamında, sulu ve lezzetiyle damaklarda tat bırakan bir antrikot pişirmenin püf noktası ise pişirme öncesi yapılan özel bir marinasyon.
Hem büyüklerin hem de küçüklerin severek tükettiği Türk usulü lezzetli vitaminli ve besleyici sucuk çeşitlerinden parmak sucuk denemeyen kalmamalı. Tavada, fırında, pizzada gönül rahatlığı ile kullanılan parmak sucuk mangalda da çok lezzetli olur.
Lokum gibi dana kavurma, hemen hemen her mutfakta kullanılan ve kişilerin eşsiz bir damak zevkine ulaşmasını sağlayan besinler arasında yer almaktadır.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Çerez Politikasını inceleyebilirsiniz. Kabul Et Reddet