Pastırma faydaları ile son derece meşhur olan ve her sofrada mutlaka yer alan muhteşem bir besin türüdür. Lezzeti ile baş döndüren ve herkesin severek yediği pastırmalar baharatlar ile eşsizleştirilen kurutulmuş bir ettir. Çemensiz pastırma veya dilerseniz çemenli pastırma ile çeşitli yemekler yapabilirsiniz. İster böreklerde, ister baklagil yemeklerinde lezzet katmak için kullanabileceğiniz pastırma ile gelin humus nasıl yapılır birlikte inceleyelim.
Sakatatlar birçok kişi tarafından oldukça sevilerek tüketilen besin türleridir. Protein açısından zengin olmaları ile beraber, her çeşidinin beden sağlığı açısından farklı faydalar sağladığı da herkes tarafından bilinir. Sakatat kültürü çok uzun yıllardır Türk mutfağı içerisinde bulunması ile beraber aynı zamanda da Türklerin damak zevkine de uygun olduğu için birçok farklı pişirme yöntemi ile lezzetlendirilmiştir.
Enfes lezzeti herkesi kendine hayran bırakan karkas kuzu ile açık havada bir çevirme tarifini sizler için hazırladık. Molu Et’in sizler için pişirmeye hazır hale getirdiği karkas kuzu etinin önce içi ve dışı tuzlanmalıdır.
Kuzu ciğer vitamin deposu bir sakatattır. Hem lezzeti ile hem de vitamin değeri ile zengin olan kuzu ciğer tüketmek sağlığınız için doğru bir yatırımdır. Pek çok zararı önleyen ve vücudumuza şifa veren kuzu ciğer faydaları hakkında şimdi detaylı bir inceleme yapalım.
Sucuk içi baharatı içindeki malzemeler sucuğa rengini, tadını ve aromasını verir. Bu nedenle sucuk baharatsız düşünülemez. Ama yemeklerde de olduğu gibi fazla ve karışık baharat kontrolün kaybedilmesine ve lezzetin bozulmasına neden olabilir. Fakat kesinlikle olması gereken bazı içerikler vardır. Kırmızı toz biber, kimyon, tuz, karabiber, kişniş, kekik, yenibahar ve zencefil sucuğun olmazsa olmaz baharatlarıdır.
Sakatat küçükbaş ve büyükbaş kasaplık hayvanların kesilmesi sonrasında karkas etten ayrılarak oluşur. Etin en lezzetli yerlerinden olan bu ürünler sakatat olarak adlandırılsa da aralarında ciğer, yürek, işkembe, kokoreç, dalak gibi farkı parçalar bulunur. Bunlar arasında en sevilen parçalardan biri dana yürek olarak karşımıza çıkar.
Dana pöç faydaları saymakla bitmeyecek ve aslında dananın kuyruk bölümündeki etli kısma verilen addır ve son derece faydalı bir besindir. Herkesin severek tükettiği pöç ile lezzetli yemekler yapmak için birkaç basit yöntem ile artık çok kolay. Molu Et’in sizin için pişirmeye hazır hale getirdiği dana pöç parçalarını öncelikle mühürlemek gerekir.
Faydaları saymakla bitmeyecek olan daha ve kuzu ciğer aynı zamanda da son derece lezzetlidir. Birçok farklı yörenin yemeklerinde yeri olan dana ciğeri ve kuzu ciğer en çok sevilen sakatatlardan biridir diyebiliriz. Sakatat sevmeyenlerin bile çoğu zaman tadına doyamadığı ciğer ile sizlere yapabileceğiniz muhteşem bir tarif sunuyoruz. Herkesin severek yediği ciğer şiş sofralarınıza neşe katacak. Öncelikle Molu Et’in sizler için sterilize ettiği ve pişirmeye hazır hale getirdiği kuzu ya da dana ciğeri tuz ile harmalananız gerekmektedir. Ciğer güzelce, yeterli miktarda tuz ile buluştuğunda muhteşem bir lezzet ortaya çıkacaktır.
Dananın ayak kısmında bulunan etlere dana paça denir. En çok çorbalarda tercih edilen dana paça antibiyotik etkisi ile tam bir hastalık savaşçısıdır. Dana paça yapısında vitamin, mineral ve kolajenler bulunur. Böylece vücut direncinizi arttırır, bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Hatalıklara ve enfeksiyonlara karşı koruyucu olan dana paça omega 3 bakımından zengin olduğu için zihin sağlığınıza destek olur
Güçlü bir antibiyotik etkisi olan dana ayak paça aynı zamanda da cilde çok faydalıdır. Öte yandan dana ayak paça vücuda enerji verir ve beyin gelişiminde oldukça etkilidir. Tüm bunlardan ziyade, özellikle dana ayak paça çorbası da B vitamini, protein, kolajen bakımından zengin olduğu için kan değerlerini düzenler. Dana ayak paça içerisindeki kolajen sayesinde saçlara, tırnaklara ve cilde fayda sağlar. Bu mucizevi faydaları ile beraber harika lezzete de sahip olan dana ayak paça çorbası ile de ünlüdür. Hem lezzeti ile baş döndürecek, hem de şifa deposu dana ayak paça tarifi ile sizler de evinizde bu enfes lezzetin tadına varabilirsiniz.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Çerez Politikasını inceleyebilirsiniz. Kabul Et Reddet