Molu Kars Kelle Kaşarı – Ete Atılan İmzanın Peynire Yansıyan Hali
Kars yaylalarının zengin doğasında, doğal olarak beslenen ineklerin sütünden üretilen Molu Kars Kelle Kaşarı, lezzetin ve kalitenin gerçek tanımıdır. Yüzlerce yıllık peynircilik geleneğinin modern hijyenik üretimle buluştuğu bu özel peynir, Molu güvencesiyle sofralarınıza ulaşıyor. “Ete Atılan İmza” şimdi Kars kaşarında!
Kelle Kaşar Nedir?
Kelle kaşar, büyük ve tekerlek formunda yapılan, yüksek gramajlı geleneksel kaşar peyniridir. Sert yapılı, yoğun aromalı ve olgunlaştırılmaya uygun bir yapıya sahiptir. Hem taze hem de bekletilerek yıllanmış formda tüketilebilir.
Doğal İçerik – Gerçek Lezzet
Molu Kars Kelle Kaşarı sadece:
- Günlük, taze ve tam yağlı inek sütü
- Şirden mayası
- Tuz
ile üretilir. İçeriğinde hiçbir koruyucu, katkı maddesi veya yapay aroma yoktur. %100 doğal, katkısız ve güvenilir!
Üretim Süreci
Molu kalitesiyle hazırlanan bu peynir, Kars’ın yüksek rakımlı bölgelerinde beslenen hayvanların sütlerinden elde edilir. Geleneksel yöntemlerle pişirilip yoğrularak kalıplanır. Ardından dinlendirme odalarında olgunlaştırılarak ideal kıvama ulaştırılır.
Lezzet Profili:
- Orta sertlikte yapı
- Damağı saran süt aroması
- Hafif tuzlu, yoğun kıvamlı
- Eridiğinde uzayan, kızartıldığında çıtırlaşan doku
Nasıl Tüketilir?
- Kahvaltılarda dilimleyerek
- Izgara veya tavada eriterek
- Börek, gözleme ve pidelerde
- Şarap ve peynir tabaklarında
- Sandviç, tost ve pizzalarda
Saklama ve Tüketim Önerisi
Ürünü +4 °C’de buzdolabında, ambalajı açıldıktan sonra streçle sararak veya hava almayan bir kapta saklayınız. Kaşar peyniri doğal bir ürün olduğu için zamanla kabuklanma yapabilir. Bu, ürünün kalitesine zarar vermez; sadece dış yüzey ince bir şekilde kazınarak tüketilebilir.
Molu Kalitesiyle Gelen Güven
Etteki uzmanlığıyla tanınan Molu markası, şimdi de süt ürünlerinde aynı kalite çizgisini sürdürüyor. Kars Kelle Kaşarı, sadece bir peynir değil; Anadolu’nun köklü mutfak kültürünün bir mirasıdır.