Molu Coğrafi İşaretli Dövme Sucuk: Geleneksel Lezzet ve İrişkil Dokusu ile Mükemmellik

Molu Coğrafi İşaretli Dövme Sucuk, Kayseri’nin geleneksel sucuk yapım yöntemlerine sadık kalınarak üretilmiştir. "Dövme" terimi, sucuğun hazırlanmasında kullanılan özel bir teknikten gelir. Bu yöntem, etin iri kıyma şeklinde işlenmesiyle elde edilir ve daha sonra dövme taşlarıyla iyice yoğrularak, etin içindeki baharatların daha homojen dağılmasını sağlar. Sonuçta, dövme sucuğun daha iri ve belirgin bir dokuya sahip olmasının yanı sıra, lezzeti de oldukça yoğun olur.

Dövme Sucuk Özelliği:

• Dövme sucuğun en belirgin özelliği, etin iri kıyma tekniğiyle hazırlanmış olmasıdır. Bu dokusu, sucuğa daha geleneksel bir görünüm ve daha dolgun bir yapısal özellik kazandırır.
• Etin homojen bir şekilde dövülerek karıştırılması, baharatların daha derinlemesine karışmasını ve böylece tatların daha belirgin hale gelmesini sağlar.
• Dövme işlemi, sucuğun dokusunu sıkılaştırır ve kesildiğinde daha belirgin, iri parçalara sahip olmasına yardımcı olur. Bu özellik, dövme sucuğu diğer sucuk çeşitlerinden ayıran en önemli faktördür.

Öne Çıkan Özellikler:

• İrişkil Dövme Dokusu: Geleneksel dövme yöntemiyle hazırlanmış, iri kıyma et dokusu ve baharatların homojen karışımıyla sucuğa zengin bir doku kazandırır.
• Coğrafi İşaretli: Kayseri’nin geleneksel ve coğrafi işaretli tarifine uygun olarak üretilir.
• Doğal İçerik: Katkı maddesi ve koruyucu içerik bulunmaz, tamamen doğal malzemelerle üretilir.
• Zengin Baharatlı Lezzet: Anadolu’nun geleneksel baharatlarıyla hazırlanmış, eşsiz bir tat sunar.

Adıyla tadıyla Ete Atılan İmza.

MOLU ET'İN ÜRÜNLERİYLE MESUT ET KENDİNİ