Pilav çeşitleri, tek başına ana yemek olacak kadar enfes olduğu kadar ana yemeklerin yanına da harika bir eşlikçi. Pilav denildiğinde belki de çoğunuzun aklına pirinç ya da bulgur pilavı geliyor. Yemek kültürümüzün çeşitliliği ve yeniliğe açık olması, sofralarda yerini alacak birçok tarifi önümüze sunmaktadır. Bu yazımızda sizlere basit ama lezzeti nirvanada olan pilav tarifleri sunacağız. Okurken midenizi kazındıracak tarifler Molu Et’te!
Firik Pilavı
Firik pilavı birçok farklı tarifle karşınıza çıkabilir. Firik besleyici ve bol lifli besindir. Sindirim sisteminin hareketliliğini sağlamak için hazırlanabilecek yemek önerilerinden biri olabilir. Bu pilav yalnızca firikten yapılabileceği gibi bulgur, şehriye, nohut ve mercimekle de taçlandırılabilir.
Şehriyeli Firik Pilavı
Tel şehriye ısınmış yağ ile buluşturulur. Kavrulan şehriyelere yıkanmış firik ve bulguru ilave edin. Bulgur yalnızca tat katmak için kullanılıyor. Bu nedenle yarım su bardağı gibi az miktarda olmasında sakınca yok. Kavrulan firik ve bulgura istediğiniz baharatları ve suyunu da ekleyerek pişmeye bırakabilirsiniz. Afiyet olsun!
Kestaneli Pilav
Kestaneli pilav, adından da anlaşılacağı gibi kestane ve pirinçle yapılan enfes bir tarif. Özellikle kış aylarında hazırladığınız sofralarda mutlaka yerini almalı. Kestaneli pilav damak zevkinize göre tatlı veya tuzlu olarak şekillendirilebilir. Kestaneli pilav yapımında “Et Yemeklerinin Aranan Eşlikçisi: İç Pilav Tarifi” birebir uygulanabilir. Bu tarife ek olarak pilav suyunu eklediğimizde pişmiş kestaneleri bütün veya parça halinde eklememiz gerekmektedir. Sofralarınıza yenilik getiren pilav tarifleri Molu Et’te!
Bezelyeli Havuçlu Pilav
Bezelyeli havuçlu pilav, sebzeden vazgeçemeyenler ve pilavı daha sağlıklı hale getirmek isteyenlerin tarifi! Yapması çok basit ve çok besleyici bu tarifi, çocuklarınıza sebze sevdirmek amacıyla da kullanabilirsiniz. İştahsız çocuklar için bezelye ve havuç sayesinde yemeklerini renklendirebilirsiniz. Bezelyeli havuçlu pilav için pirinçler yıkanmalı, bezelye ve havuçlar çok yumuşayacak kadar haşlanmamalı. İsterseniz hazır garnitür de satın alabilirsiniz. Pirinci ısınmış yağla buluşturup çok az kavuralım. Daha sonra haşlanmış bezelye ve havuçları ekleyelim. Sebzeleri ezmeden, karabiber ve tuz da ekleyerek karıştıralım. Son olarak suyunu da ekleyip pişmeye bırakalım.
Pilavsız asla diyenlere “Et Yemeklerinin Aranan Eşlikçisi: İç Pilav Tarifi” yazımızı da ayrıca öneriyoruz.
Afiyet Olsun!