Kuzu Kuyruk Yağı Nerede Kullanılır?

Kuzu Kuyruk Yağı Nerede Kullanılır?
 

Sağlık açısından oldukça önemli bir yere sahip olan kuzu kuyruk yağı kullanım alanı da oldukça geniş hayvansal gıdalardan biridir. Kuzunun sırt kısmından kuyruk ucuna kadar olan kısımdan elde edilen kuzu kuyruk yağı, başta et yemeklerinde ve daha sonra hamur işlerinde sıklıkla kullanılır. Diğer margarin gibi sanayi ürünü olan yağlara göre kat kat daha faydalıdır. 

Yemeklere aroma, lezzet ve sağlık veren kuzu kuyruk yağı ile sofranıza farklı bir lezzet boyutu kazandırabilirsiniz. Kuzu kuyruk yağı, kebaplarda, pilavlarda, kurabiye gibi ürünlerde kullanılır. Ayrıca sert yapıdaki etlerin daha yumuşak bir hale getirilmesi ve daha fazla bir lezzete kavuşması için de kuzu kuyruk yağı tercih edilmektedir.

Kuzu Kuyruk Yağının Kullanım Alanları

Doymamış yağ asitleri tarafından zengin olan kuzu kuyruk yağı ile eşsiz sofralar hazırlayabilirsiniz. Özellikle yöresel ve geleneksel yemek tariflerine meraklı olan herkesin evinde mutlaka kuzu kuyruk yağının bulunması gerekir. Kuzu kuyruk yağının kullanıldığı alanlar ise;

• Kebap çeşitleri; kebap etlerinin daha yumuşak ve daha lezzetli olmasını sağlayan kuzu kuyruk yağı ile muhteşem lezzette kebaplar hazırlayabilirsiniz. Kebapta kullanacağınız etin içine bir miktar kuzu kuyruk yağı eklemeniz yeterli olacaktır.
• Çorba çeşitlerinde; özellikle tarifi zor olan yöresel çorbalarda mutlaka bir miktar kuzu kuyruk yağı kullanılması tavsiye edilir. Her zaman yaptığınız çorbalara biraz kuzu kuyruk yağı ekleyerek, lezzetine lezzet katmanız mümkün olacaktır.
• Pilav: pilavların tane tane olmasını isteyen kişiler pilavların içine bir miktar kuzu kuyruk yağı bir miktar sıvı yağ ekleyebilirler. Bu sayede her zamankinden daha lezzetli pilav elde etmeniz mümkün olacaktır. Pilavların tane tane olmasını da sağlayacağı için eşsiz bir lezzete merhaba diyebilirsiniz.
• Döner; evde yapılan dönelerde asla hazır dönerin lezzeti olmuyor. Bunun nedeni evde yapılan dönerlerde sadece sıvı yağ kullanımı yapılmasıdır. Ama dönerinizin lezzeti ve aroması için mutlaka bir miktar kuzu kuyruk yağı kullanmanız tavsiye edilir. Bu sayede satın aldığınız dönerler kadar lezzeti ve yumuşak döner elde etmeniz mümkündür.
   

Kuzu Kuyruk Yağının Faydaları Nelerdir?
 

Kuzu kuyruk yağı, en faydalı yağ çeşitlerinden biridir. Diğer katı yağlarda olduğu gibi damar tıkanıklığı veya kolesterol gibi hastalıklara neden olmaz. Kuzu kuyruk yağı faydaları ise;
 

• Kuzu kuyruk yağı üzerinde yapılan bilimsel araştırmalara göre eklem rahatsızlıklarının önüne geçmektedir.
• Kalp ve damar hastalıklarının ortaya çıkmasını engeller. Bu nedenle ilerleyen yaştaki kişiler için kuzu kuyruk yağı tüketilmesi önerilir.
• Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir. Bilhassa sık sık enfeksiyona yakalanan kişiler ve soğuk algınlığı yaşayan kişiler, yemeklerinde mir miktar kuzu kuyruk yağı kullanabilir. 
   

Sağlığına özen gösteren kişiler, kuzu kuyruk yağı ile hem vücutsal sağlıklarını koruyabilir hem de yemeklerine eşsiz bir lezzet katabilir. Kuzu kuyruk yağı fiyatları da oldukça uygundur.