İnsanlar sağlık, çevre ve hayvan refahı konusunda bilinçli hale geldikçe, son yıllarda yabani otlayan sığır eti tüketmek popüler hale gelmiştir. Yabani otlayan sığır eti, doğal yaşam alanlarında serbestçe dolaşmasına izin verilen hayvanlardan elde edilir. Ot, kır çiçekleri ve bitkilerden oluşan rastgele bir beslenme şekline sahip hayvanlardan elde edilen etler çok daha yağsız ve yumuşak olmaktadır. Doğada serbest otlayan hayvanlardan elde edilen sütler de fazla yağlı ve sarı renklidir. Çiftlikte beslenen hayvanlar, yeşil ot tüketen hayvanların aksine, kapalı bir alanda yetiştirilmektedir. Çiftlikte beslenen hayvanlar, tahıl, soya ve diğer işlenmiş yemlerle beslenmektedir. Çiftlik hayvanı ve çiftlik hayvanlarından üretilen et üretimi yaygınlaşmıştır. Peki ya yabani sığır eti tüketmeniz için nedenler nelerdir, sizler için 5 maddede sıraladık:
Sağlık Yararları
Yabani otlayan sığır eti, çiftlikte beslenen ete göre daha yağsızdır. Omega-3 yağ asidi ile omega-6 yağ asitleri dengesi de daha iyi bir orana sahiptir. Omega-3 yağ asitleri sağlığımız için gereklidir. Kalp hastalığı, depresyon ve Alzheimer hastalığı gibi hastalıkların düşük riski ile ilişkilidir. Bir diğer yandan, omega-6 yağ asidi oranının yüksek olması, vücuttaki iltihabı artırabilir ve çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Yabani otlayan sığır eti E vitamini, A vitamini ve çinko gibi vitamin mineralleri, çiftlikte beslenen hayvan etlerine göre daha fazla içermektedir.
Çevre Dostu
Yabani otlayan sığılar, çiftlikte beslenen sığırlara göre çevre için çok daha fazla yararlı rol oynar. Doğal ortamlarında otlamalarına izin verilen hayvanlar, tohum yayarak, toprağı gübreleyerek ve bitki büyümesini kontrol ederek ekosistem dengesinin korunmasına yardımcı olabilir. Ayrıca kapalı alanlarda yetiştirilen ve işlenmiş yemlerle beslenen hayvanlar çok fazla sera gazı yayarlar. Yabani otlayan hayvanlar, çiftlikte beslenen hayvanlara göre daha az sera gazı yayarlar. Yabani otlayan sığır eti ayrıca yerel biyoçeşitliliği destekler ve nesli tükenmekte olan türler için yaşam alanları sağlayarak korumaya yardımcı olur.
Hayvan Hakları
Yabani otlayan sığır eti, çiftlikte beslenen ete göre hayvan hakkını savunan doğal bir yaklaşımdır. Çiftlikte yetiştirilen hayvanlara ürün verimliliği kaygısıyla sıklıkla hormon ve antibiyotik enjekte edilmektedir. Hayvanlar, çiftliklerde aşırı kalabalık ve sağlıksız koşullarda yaşamaya zorlanmak gibi acımasız uygulamalara maruz kalmaktadır. Buna karşılık doğal ortamlarında otlamasına izin verilen hayvanlar daha doğal bir yaşam sürdürebilmektedir. Sanılanın aksine mutlu ve rahat koşullarda yetiştirilen hayvanların da ürün verimliliği o kadar iyi olmaktadır.
Lezzetli
Yabani otlayan sığır eti, çiftlikte beslenen ete göre daha lezzetli ve yumuşak bir tada sahiptir. Hayvanların tükettiği otlar, ete lezzetini yansıtır. Bu sayede hiçbir zaman aynı lezzeti tadamayacağınız enfes etlerle tanışmış olursunuz. Bunun nedeni, hayvanların çeşitli bitkileri tüketmesidir.
Sağlıklı
Kırmızı et tüketimi, kronik hastalıkları olan kişilere önerilmemektedir. Kırmızı et tüketimi olduğunda da yaratılışına uygun yaşayan, doğal beslenen hayvanlardan üretilen et tüketimi önerilir. Çiftlikteki hayvanlara enjekte edilen hormon ve antibiyotikler doğal beslenen sığır etini daha da tercih edilebilir kılmıştır.
Doğasına uygun yetişen sığırlar Molu Et çiftliğinde, kaliteli ve lezzetli etler Molu Et’te!