Sakatat küçükbaş ve büyükbaş kasaplık hayvanların kesilmesi sonrasında karkas etten ayrılarak oluşur. Etin en lezzetli yerlerinden olan bu ürünler sakatat olarak adlandırılsa da aralarında ciğer, yürek, işkembe, kokoreç, dalak gibi farkı parçalar bulunur. Bunlar arasında en sevilen parçalardan biri dana yürek olarak karşımıza çıkar.
Dana yürek tüketimi ile iç organları, kan değerleri ve bağışıklık sisteminizde birçok fayda sağlayabilirsiniz.
Çocuklar ve kadınlar başta olmak üzere herkes tarafından dana yürek tüketimi haftada bir olarak yapılabilir. En lezzetli sakatat ürünlerinden biri olan dana yürek içinde bol miktarda vitamin ve mineral barındırır. Mesela B 12 içeriği ile çok kıymetli bir gıdadır.
Düşük kalori değeri ile diyet yapanların listelerine de uyum sağlayan dana yürek, demir ve fosfor kaynağı olduğu için demir eksikliğini giderme konusunda da kolaylık sağlar.
Çok Sağlıklı Molu Et Dana Yürek
Lezzetli bir et çeşidi olan dana yürek vitamin ve mineral yönünden zengin bir yiyecektir.
Özellikle kalp, damar ve kas sağlığına faydası ile bilinmektedir.
Dana yürek Molu Et bünyesinde çalışan uzman veterinerler kontrolünde yetiştirilen sağlıklı danalardan elde edilmektedir.
Sağlığınıza dikkat ederek beslenmek ve güzel bir dana yürek kavurma yemek için doğru bir tercih olacaktır.
Tesisimizden satın alabileceğiniz dana yürek hijyenik koşullarda vakumlanarak paketlenmiştir. Soğuk zincir bozulmadan evlerinize teslim edilmektedir.
Dana Yürek Kavurma Tarifi
Dana yüreğinin sayısız faydalarından yararlanmanız için sizlere dana yüreği tarifi seçenekleri arasından dana yürek kavurma tarifini sunuyoruz.
Dana yürek kavurma tarifi için ihtiyacımız olan malzemeler 1 kg kuşbaşı doğranmış dana yürek, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve isteğe göre tuzdur.
Dana yürek tarifi dana yürekleri bir saat suda bekleterek başlamaktadır. Daha sonra bolca yıkayıp geniş bir tencere içinde orta ateşte ocağa alınır.
Yemeğimiz kaynadıktan 10 dakika sonra altı kısılır. İlave su eklenmeden kendi suyu ile pişmeye bırakılır.
Suyunu çektikten sonra tuz ve yağ eklenerek kavrulur.
İşte karşınızda dana yürek kavurma tarifimiz!
Afiyet olsun!